La recette de vieux momon

Miclo Joseph HOARAU – Marie-Claire SANDAYE – Alain HAFIZOU. Éditions Poisson Rouge.oi. Livre de cuisine. 2014. 9782954826301

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4ème de couverture
Ce livre n’est pas un livre de recettes ordinaires… Ses auteurs sont des quinquagénaires qui ont décidé d’apprendre à maîtriser la langue écrite. Au bout de trois ans d’apprentissage au sein de l’association « Les Ambassadeurs du Parc National de La Réunion », ils ont eu envie de partager leur savoir.
Leur expérience leur a donné une pratique de la cuisine au plus près de la nature et des produits de la cour créole. Goyaviers, bambou, choka, pinpin, baba figue, calebasse, pomme en l’air et j’en passe… Même si vous vivez en appartement, vous trouverez tout cela sur les marchés.
Les recettes sont simples, bien expliquées, bien présentées et très savoureuses. Le livre est aussi l’occasion de présenter quelques espèces végétales parmi les plus emblématiques de notre île, il participe ainsi à une meilleure connaissance de notre patrimoine naturel.

Leconte de Lisle – Sélection de textes d’inspiration réunionnaise et exotique

Charles-Marie LECONTE DE LISLE (Texte) – Leïla PAYET (Illustrations). Éditions Poisson Rouge.oi. Poésie. 2013. 9791090588028

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Présentation de l’ouvrage
Charles-Marie Leconte de L’isle est né et a grandi à l’île Bourbon, devenue île de La Réunion. Connu dans le Paris littéraire de la fin du XIXe siècle sous le nom de Leconte de Lisle, il est considéré comme le chef de file de l’école poétique parnassienne, un mouvement qui visait la perfection formelle plus que l’élan romantique. D’abord inspiré par l’antiquité grécolatine, il s’est ensuite beaucoup intéressé aux pays exotiques. Imprégné du souvenir de la nature tropicale il en a fait un de ses thèmes de prédilection et n’a jamais cessé d’évoquer son île natale dans ses écrits. C’est donc le coté réunionnais, tropical et exotique de l’œuvre de Leconte de Lisle que cette édition a choisi de présenter. L’ouvrage rassemble des poèmes dispersés dans toute l’œuvre. S’y trouvent aussi trois nouvelles qu’il a écrites dans sa jeunesse, avant l’abolition de l’esclavage. Les textes ont été sélectionnés par Colette Berthier. L’ouvrage est illustré par Leila Payet, une jeune créatrice réunionnaise.
Préface de Colette Berthier.

38 chefs d’entreprises témoignent – Île de La Réunion 1960-2000 – Destins de familles, interculturalité & économie

Hai Quang HO. Éditions Poisson Rouge.oi. Histoire. 2012 (2001). 9791090588004

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4ème de couverture
HO Hai Quang est un économiste qui cherche à comprendre les faits dans le détail. Enseignant et chercheur à l’Université de La Réunion il a voulu décrire le nouveau système économique et social qui s’est installé dans l’île depuis les années 60. Pour cela il s’est longuement entretenu avec les principaux chefs d’entreprises qui ont été les acteurs de cette mutation.
Chacun des 38 chefs d’entreprises interrogés raconte toute une saga familiale, explique dans quelle situation il s’est trouvé, pourquoi il a pris telle initiative ou telle décision et comment elle s’est révélée bénéfique ou néfaste.
Malgré le brassage des populations qui a donné naissance à une société très métissée, la création et la direction des entreprises importantes reste l’apanage de certains groupes. A côté des blancs qui détenaient autrefois les plantations sucrières et l’import- export, les descendants des petits commerçants d’origine chinoise ou indo-musulmane se sont fait une place.
Publié il y a dix ans, cet ouvrage a été rapidement épuisé. Pour cette nouvelle édition l’auteur a développé ses conclusions sur les rapports entre économie et groupes ethniques, il a aussi enrichi le cadrage historique qui achève l’ouvrage.
(Nouvelle édition revue par l’auteur.)

1ère édition
38 chefs d’entreprises témoignent – Destins de familles, interculturalité & économie. Hai Quang HO. Azalées éditions. Témoignages. 2001. 9782913158566