Fleurs à boire et à manger

Fleurs à boire et à manger

Fleurs à boire et à manger

Roger LAVERGNE. Éditions Orphie. Documentaire. 2019. 9791029803284

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Roger LAVERGNE

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4ème de couverture
Un livret comme il en n’existe pas encore sur des fleurs à boire et à manger. La séduction des corolles vivement colorées est évidente : elles impressionnent aussi bien nos cerveaux visuels que ceux de la faune phytophage, pourquoi ne participent-elles pas à notre régal végétal ?
Cette oeuvre modeste a surtout été possible grâce au concours d’une ethnobotaniste (Isabelle Joly), d’un horticulteur (Denis Richoux) avec l’inspiration culinaire de son fils Julien Richoux, et de mon fils Christophe Lavergne botaniste. Qu’ils soient ici vivement remerciés pour le vif intérêt qu’ils portent au monde des fleurs présentes pour le bonheur de notre humanité.