Maryse DAMOUR. Autoédition. Cuisiner Santé et Végétale – Sans Gluten – Anti Inflammatoire – Indice Glycémique Bas. Livre de recettes. 2026.
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Maryse DAMOUR
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4e de couverture
Maryse DAMOUR, Réunionnaise. passionnée par l’art de la table, gourmande, la cuisine fait aussi partie de mon langage de l’amour. Formée à la Cuisine Végétale et Sans Allergènes auprès de Cheffes qui enseignent l’Art Culinaire Végétal.
Certifiée au HACCP (Hygiène Alimentaire)
Et si manger sainement, rimait avec plaisir et gourmandise ?
Dans cet ouvrage, je vous invite à redécouvrir votre alimentation, à travers une cuisine santé, flexitarienne, et végétale, pensée pour nourrir le corps, sans jamais sacrifier la saveur.
Sans gluten, anti-inflammatoire et à indice glycémique bas, chaque recette est conçue pour préserver votre santé, tout en éveillant vos papilles. Vous apprendrez à choisir les bons ingrédients, à comprendre leurs bienfaits, à les sublimer en assiettes nourrissantes.
Bien manger, c’est bien choisir. Bien choisir, c’est déjà se soigner.
Au menu de ce livre :
Une introduction d’abord, sur les décryptages d’une alimentation transformée nocive ; sur les bases de l’alimentation équilibrée, les choix éclairés des bons ingrédients.
Des plats principaux, valorisés par des aliments végétaux naturels, et les rôles qu’ils jouent sur notre santé, notre énergie, notre microbiote, notre immunité.
Une approche holistique pour cultiver sa santé, et prendre soin de soi.
Des idées recettes faciles, gourmandes, et variées, pour combler vos besoins nutritionnels. Des produits lacto-fermentés, aux boissons vivantes comme le kéfir et le kombucha, en passant par des plats complets et équilibrés, des desserts, des pâtisseries, des préparations naturelles faites maison, ce livre vous donne les clés, d’une alimentation consciente, accessible et gourmande.
BONUS : Des fiches recettes vierges en fin d’ouvrage, pour noter vos propres créations culinaires, et composer votre carnet de cuisine santé, personnalisé.