4ème de couverture
Face à l’érosion mondiale de la biodiversité, L’École du Jardin planétaire de La Réunion propose depuis 2013 un partage de la connaissance sur le vivant et le paysage ouvert à tous.
Partager pour nommer, mieux connaître, afin de préserver. La transmission est au coeur de nos existences, nous la vivons au quotidien sans nous en rendre compte. Parfois nous l’oublions comme certaines plantes de nos jardins ou présentes au bord des chemins. Ce sont pourtant pour beaucoup des trésors. Des trésors oubliés aux vertus merveilleuses.
Cet ouvrage collectif de jardinier.e.s passionné.e.s, acteurs de cette école vous propose de vous rafraîchir la mémoire sur ces plantes étonnantes des jardins créoles. A travers leur description et de petites histoires, vous découvrirez leurs nombreux usages et des recettes pour les consommer.
Un autre regard porté par les jardiniers sur ces trésors de biodiversité afin qu’ils continuent à enrichir nos jardins.
4ème de couverture
Les malherbologues appellent « adventices » les « mauvaises herbes ». Mais, dans quelles circonstances sont-elles devenues de « bonnes herbes » qui purent se manger crues ou cuites (brèdes) ?
Il fallut d’abord qu’elles ne soient pas toxiques, ensuite qu’on eut vraiment faim et en même temps qu’on soit désargentés, pour oser se mettre sous les dents, ces bénignes créatures, par les gros bourgeois, dédaignées.
Alors, les deux lastrons – désignés par laiterons en France -, les pariétaires, ailleurs appelées amaranthes, prirent de la noblesse « brèdes » princesses.
Bien d’autres plantes cultivées rentrèrent dans le même giron.
L’auteur s’aventure à ouvrir le champ à bien d’autres plantes innocentes, pourvu qu’elles soient jeunes, tendres et bienvenues !
4ème de couverture
Au bord de la rivière Latanier vivait Grand-Mama. Sorcière ou ogresse, elle était crainte du village. Son chant créole, doux et mélodieux, envoûtait le jeune Malo. Il chemina alors vers l’antre de la vieille femme, d’où se dégageait une ambiance étrange. Le danger guettait Malo ! Qu’allait-il lui arriver ?
Association interprofessionnelle des métiers du livre à La Réunion
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