Les coups de cœur de Brigitte Grondin

Brigitte GRONDIN (Recettes) – Fabienne JONCA (Texte) – Pascale BÉROUJON (Photographies). Epsilon éditions – 4 épices. Livre de cuisine. 2011. 9782912949448

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4ème de couverture
Après Du bonheur dans votre assiette, le best seller de la cuisine créole vendu à plus de 35 000 exemplaires et Ma cuisine bien-être, Brigitte Grondin présente ici ses “Coups de coeur”. Au menu: les grands classiques réunionnais comme le cari poulet ou le rougail saucisse revisités par ses soins, niais aussi des inédits, comme la crème Cilaos ou le pain perdu et son coulis de mangue à la vanille.
Simples et rapides, toutes ces recettes sont réalisables par tous et partout grâce à des astuces et des variantes “hémisphère nord”.