4ème de couverture
Le 1er volume de cette collection où Daniel Vaxelaire se promène dans les chemins de la Mémoire, avec la collaboration de dizaines de lecteurs du journal de l’île de La Réunion, collectionneurs, passionnés d’histoire et des services chargés à La Réunion de la préservation de la Mémoire.
4ème de couverture
Après Du bonheur dans votre assiette, best-seller de la cuisine réunionnaise vendu à plus de 30 000 exemplaires, Brigitte Grondin propose un livre consacré à la « cuisine bien-être » : Des recettes simples qui permettent de concilier nutrition et plaisir. Les 150 recettes concoctées par Brigitte sont réparties en trois grands chapitres : « Vite fait, bien fait ! » pour les plus pressés, « A table ! » pour recevoir sans faire d’excès et « Côté jardin » pour profiter des beaux jours. Métissant les influences et mettant en valeur les produits tropicaux, ces recettes allient originalité et bien-être. Grâce à de nombreuses astuces et variantes, elles sont réalisables par tous et partout, y compris dans l’hémisphère nord. Pour chaque recette est précisé son intérêt nutritionnel. Préface du Dr Patrick Sérog.
4ème de couverture
Il vous est certainement arrivé de parcourir notre île-montagne et de vous demander quelle pouvait bien être l’identité de telle ou telle plantes rencontrées ? Car il est sûr que mettre un nom sur une créature végétale est un plaisir que beaucoup d’entre vous se trouvent capables de partager. C’est dans cette optique que nous invitons à « herboriser » sur un certain nombre d’itinéraires que nous avons choisi « du battant des lames au sommet des montagnes ». Deux grands classiques ne pouvaient échapper à notre investigation. À savoir la découverte végétale qui part de Saint-Denis et emprunte le Sentier Mercure (plus connu sous le nom de Sentier de la Providence) pour se hisser progressivement jusqu’au sommet de la Roche Écrite. Le Sentier Josémont Lauret dit Sentier Historique du Volcan qu’emprunta Jean- Baptiste Geneviève Marcellin Bory de Saint Vincent (1778-1846). Que ce guide vous donne l’envie d’en savoir plus sur la richesse de notre monde végétal insulaire dont il importe de préserver la biodiversité.La création du Parc National de la Réunion est là pour répondre à ce souci permanent de mettre en valeur les trésors que représente notre flore.
Autre couverture
Association interprofessionnelle des métiers du livre à La Réunion
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