Les coups de cœur de Brigitte Grondin

Brigitte GRONDIN (Recettes) – Fabienne JONCA (Texte) – Pascale BÉROUJON (Photographies). Epsilon Éditions – Quatre Épices Éditions. Livre de cuisine. 2011. 9782912949448

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Epsilon éditions
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Fabienne JONCA

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4ème de couverture
Après Du bonheur dans votre assiette, le best seller de la cuisine créole vendu à plus de 35 000 exemplaires et Ma cuisine bien-être, Brigitte Grondin présente ici ses “Coups de coeur”. Au menu: les grands classiques réunionnais comme le cari poulet ou le rougail saucisse revisités par ses soins, niais aussi des inédits, comme la crème Cilaos ou le pain perdu et son coulis de mangue à la vanille.
Simples et rapides, toutes ces recettes sont réalisables par tous et partout grâce à des astuces et des variantes “hémisphère nord”.

Nouvelles – Océan Indien

Maryvette BALCOU – William CALLY – Joëlle ÉCORMIER – Isabelle HOARAU (Textes) – Pascale FONTAINE (Illustrations). Reflets d’ailleurs – Archipel. Nouvelles. 2011. 978291859171

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http://joelle-ecormier.fr
Joëlle ÉCORMIER
Isabelle HOARAU

Résumé
Dans ce recueil où quatre auteurs de la Réunion publient des nouvelles de l’océan Indien destinées aux adolescents, Joëlle Ecormier signe Un rêve à la mer.
Un soir, comme beaucoup d’autres aux Comores, un kwassa-kwassa file doucement dans la nuit vers Mayotte avec à son bord 31 passagers prêts à la pire des traversées pour atteindre une illusoire “terre dorée”. Parmi eux, Awadi, un jeune garçon de 15 ans que son oncle maternel entraîne depuis l’enfance à devenir un clandestin “insubmersible”. Il sera le seul rescapé, mais peut-on se considérer comme tel lorsqu’on a vu mourir ses compagnons de voyage de ses yeux d’enfant ?